Weihnachtsfeiern und Firmen Events in Wilmersdorf und Charlottenburg
EIN BEISPIEL FÜR IHRE WEIHNACHTSFEIER
Vorspeisen:
- Blattsalate der Saison mit zweierlei Dressing, verschiedenen Toppings und Condiments
- Antipasti von gegrilltem und fermentiertem Gemüse
- Berliner Mini Bouletten mit Kartoffelsalat
- Meeresfrüchteplatte mit Austern, Grünpfahlmuscheln, gegrillten Garnelen und Seegrassalat mit Aioli und Chili Dip
- Lachs a la Nicolaus mit Kartoffelpuffer und Honigsenfsauce
- Roastbeef mit Remouladensauce an Cranberry Couscous-Salat
- Regenbogen Tomaten mit gezupftem Mozzarella und Basilikum Pesto
Suppe:
- Muskat Kürbissuppe mit Creme Fraiche, Croutons und Ingwerchips
Hauptgang:
- Alles von den Weihnachtskeulen der Ente & Maispoularde mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
- Gänsekeule auf Pflaumenportweinsauce mit Wirsing- und Kartoffelstampf
- Kartoffelgratin mit Babyschnitzel
- Tiger Prawn Garnelen auf Currysauce mit buntem Gemüse und Reiswaffeln
Dessert:
- Schokoladenbrunnen mit frischen Früchten
- Lebkuchenmousse
- Vanillecreme und Kirschgrütze
- Weihnachtsgebäck und allerlei Cerealien
- französiche Käseauswahl mit Trauben und Feigensenf
